第75节 (第1/2页)

    只有一个人摆摊的更加没意见了——因为现在他再也不需要一个人要干完所有的活计，而是只要管好烹饪就行。没有顾客的时候他可以坐下来休息一会儿，或者有时间将大多数精力放在美食的调味上。

    就这样，大家准备了整整一天。

    第二天一早，乌合之众终于慌慌张张地开门营业了。

    红姐糖水铺正式改名为春玲美食集市。

    新店开张，悄无声息。

    大家都挺紧张的。

    本来呢，关月旖想怂恿妈妈来一套“开业酬宾大优惠”的，还提出了各种各样的优惠花样儿。

    关春玲思前想后，没同意。

    她的想法是：现有小贩们的素质与水平，根本跟不上月月说的这些优惠花样。

    他们能在各自的岗位上，把应尽的职责做好、不出差错就够了。

    而且现有的岗位职责对他们来说，已经很复杂，未必能胜任。

    在现有的情况下，她不敢搞什么花样，甚至乞求着顾客少一点……

    万一大家出了什么差错，还能有时间有能力补救。

    而关月旖昨天见到了叔叔伯伯在岗位培训中的表现以后，认为妈妈的顾虑很有道理。

    十点多，第一桩生意上了门。

    一个年轻男孩过来了，进入铺子以后，看到二十多个大厨子虎视眈眈地盯着他……

    他被吓住。

    他下意识想离开……

    充当点菜员的关月旖赶紧迎了过去，“小哥哥早上好，想吃点什么啊？我们春玲美食集市里什么都有？你吃早饭了吗？”

    男孩张大了嘴，摇摇头。

    关月旖，“我们这有汤粉炒粉，有饺子馄饨，你想吃的全都有。”

    男孩犹豫片刻，“有粥吗？”

    “有、有粥！”说着，关月旖指着粥档墙上的招牌，“小哥哥你看看，我们这儿的粥有各种口味的，价格也公道。”

    男孩环顾了一圈儿墙上贴的菜牌，又暗暗比对了一下价格，说道：“我想要一份青菜鸡蛋粥，一份煎饼果子加肉肠加酸菜。”

    “好嘞！”关月旖声音嘹亮地喊道：“三号粥档青菜鸡蛋粥一份，六号饼档前饼煎饼果子一份加肉肠加酸菜！收银台收钱两角七分钱！”

    关月旖领着男孩儿去收银台那儿交了钱，领了菜票，撕下一截递给男孩，又领着男孩坐在座位上，然后走到粥档，将粥票递给煮粥的梅阿姨；再把饼票递给做煎饼果子的林叔叔。

    梅阿姨和林叔叔早在关月旖大声叫喊的时候就已经开始了准备工作。

    大约三五分钟以后，关月旖就把男孩子要的粥、煎饼果子递给了他。

    这第一桩生意顺利完全成。

    见男孩吃饱喝足，带着一脸笑离开了，

    大家齐齐松了口气。

    今天不是周末，来逛街的人不多。

    一整个上午，来铺子里吃饭的顾客稀稀拉拉没几个。

    也好。

    给了大家一个缓冲的机会。

    充当点菜员的关月旖、唐林哥哥、方叔叔三个人都开张了，配合得都还算可以。

    一到中午，局面就不一样了。

    突然有大批的顾客涌进了春玲美食集市，女多男少，

    她们叽叽喳喳地问这个、要那个，

    这个要加蛋、那个不要葱，

    又或是点了十来分钟以后又反悔说不想要这个，想换一个……

    直把关月旖等三人给饶晕了。

    果然，唐林就出了错。

    也不能怪唐林，主要是因为一个女顾客一而再、再而三的反悔，

    在和唐林对质的时候，唐林嘴笨而不会还嘴，落了下乘，女顾客因此得意洋洋，要求做错的这份白送给她、然后还要再按她说的，重新做一份。

    唐林气得眼圈儿都红了，抿着下唇委屈得不行。

    唐林的爸妈一边忿忿不平地煮水饺，一边皱眉看着被欺负了的儿子。

    关春玲过去问女顾客，“同志，刚才你点单的时候，先说想要三鲜饺子，又问能不能一半儿三鲜一半儿韭菜肉，后来又说你孩子不吃韭菜，想改回三鲜饺子，最后你又说